 | |
| fyi: ini foto ayam suwir bali.. hihi next time aku share resep praktis nya |
1. Goreng dengan sedikit minyak kocokan telur (2 butir telur + oregano + merica hitam + irisan daun bawang -tipis-tipis ya!) lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus (8 butir bawang merah + 6 siung bawang putih + garam .. oya, boleh tambah cabe merah mesar kalau mau pedas) campur dengan nasi putih (pastikan nasi tidak terlalu lembek dan tidak panas). Kalau saya, kecilkan dulu apinya lalu aduk dengan cepat nasi dan tumisan bawang.
3. Setelah tercampur rata, masukkan telur oregano tadi, saus inggris (orang bilang worchestere) dan kecap manis. Terakhir, sebelum mematikan api, tambahkan tomat yang udah dipotong dadu kecil-kecil, aduk sekali lagi, matikan api.
udah deh... (supaya agak mahal kelihatannya dan menambah selera pastinya, siapkan juga garnish -misal: timun di potong tipis-tipis)
NB:
1.Untuk lebih memper-kaya isi nasi goreng, bisa ditambahkan ayam goreng suwir atau sosis atau bisa juga taburin aja abon sapi.
2. Terinspirasi dari sebuah restaurant terkenal di Bali, disamping saus tomat (tidak direkomendasikan untuk dihidangkan, terutama pada anak-anak) tambahkan aja bumbu kacang (bumbu gado-gado siap saji di supermarket bisa jadi pilihan).
3. Kalau mau lebih gaya, tambahin aja telor asin (jangan lupa dibelah dulu, biar nggak bulet-bulet ada di atas piring.. kan aneh..)
dan seterus nya dan seterusnya.. (jadi, nasi goreng tuh sebenernya bisa dimodifikasi sesuai keinginan kita ko.. sama kayak gaya rambut jeng!)
Comments